Απλά πιάτα

Το ζαμπόν και πατάτες συνδυάζονται πολύ απλή συνταγή ...

ΚΟΥΖΊΝΑ ΤΗΣ ΚΟΎΒΑΣ

Το ζαμπόν και πατάτες συνδυάζονται πολύ απλή συνταγή ..

Συστατικά

2 κιλά πατάτες

2 κουταλιές βούτυρο ή λάδι

2 σκελίδες σκόρδο

1 μικρή κόκκινη πιπεριά

2 κλωναράκια μαϊντανό

1 κρεμμύδι

½ φλιτζάνι πουρές ντομάτας ή σάλτσα Vita Nova

¼ φλιτζάνι ξηρό κρασί

2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι

1 φύλλο δάφνης

½ κουταλάκι του γλυκού ρίγανη

1 φλιτζάνι βραστό νερό ή ζωμό

3 βραστά αυγά

½ κιλό ζαμπόν ή άλλα αλλαντικά

Προετοιμασία:

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε σε μέτρια κομμάτια και καφέ σε ζεστό λίπος. Στο ίδιο λίπος, να προετοιμάσει μια σάλτσα με σκόρδο, τσίλι, κρεμμύδι, μαϊντανό και σάλτσα ντομάτας. Πάρτε τα κομμάτια πατάτας σε σάλτσα, προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ζαμπόν και τα αυγά.Καλύψτε καλά και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες, προσθέστε το ζαμπόν να στεγνώσει το στιφάδο. Κατά την εξυπηρέτηση του χρόνου, προσθέστε ψιλοκομμένα βραστά αυγά στο μισό.

Κουζίνα Πάνω από Κούβα

cubahora.cu

VODENA

Αρχική σελίδα

Σελίδες

Σελίδες

Τετάρτη 30 Ιανουαρίου 2013

Απλά πιάτα Το ζαμπόν και πατάτες συνδυάζονται πολύ απλή συνταγή ... ΚΟΥΖΊΝΑ ΤΗΣ ΚΟΎΒΑΣ

Απλά πιάτα

Κουζίνα Πάνω από Κούβα

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου